ლაბორატორიული სასწორის მარგარინის აპარატი
წარმოების ვიდეო
წარმოების ვიდეო:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
მარგარინის საპილოტე ქარხანა - ემულსიების, ზეთების და ა.შ. კრისტალიზაციისთვის. გამოიყენება მარგარინის, კარაქის, ცხიმების, სპრედების, ფენოვანი ცომის და ა.შ. წარმოებისთვის. ეს ქარხანა მარგარინის წარმოების ხაზის ნაწილია, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ფორმულის დიზაინის ან სპეციალური მარგარინის პროდუქტის წარმოებისთვის.
აღჭურვილობის სურათი
ხელმისაწვდომი პროდუქტების გაცნობა
მარგარინი, ცხიმი, მცენარეული გჰი, ნამცხვრებისა და ნაღების მარგარინი, კარაქი, ნაზავი კარაქი, უცხიმო ნაღები, შოკოლადის სოუსი და ა.შ.
აღჭურვილობის აღწერა
ლაბორატორიული მასშტაბის მარგარინის აპარატი ან მარგარინის პილოტი აპარატი არის პროფესიონალური მოწყობილობა, რომელიც გამოიყენება მარგარინის, ცხიმის, გჰის ან კარაქის კვლევისა და განვითარების, ტესტირებისა და წარმოებისთვის. ამ ტიპის აღჭურვილობა ძირითადად გამოიყენება სამრეწველო მარგარინის წარმოების პროცესის სიმულირებისთვის და რეცეპტისა და პროცესის პარამეტრების შესამოწმებლად მცირე მასშტაბის პირობებში.
აღჭურვილობის ფუნქცია
ძირითადი ფუნქციები
² ემულსიფიკაციის ტესტი: ზეთის და წყლის ფაზის ნედლეულის შერევა და ემულსიფიკაცია.
² კრისტალიზაციის კონტროლი: მარგარინში ცხიმის კრისტალიზაციის პროცესის კონტროლი.
² ტექსტურის ანალიზი: პროდუქტის სიმტკიცის, პლასტიურობის და სხვა ფიზიკური თვისებების ტესტირება.
² სტაბილურობის ტესტირება: პროდუქტის სტაბილურობის შეფასება სხვადასხვა პირობებში.
² გავრცელებული ტიპები
² ლაბორატორიული ემულგატორები: მცირე პარტიის ნიმუშის მომზადება
² საფხეკი თბოგამცვლელი: კრისტალიზაციის პროცესის სიმულაცია სამრეწველო წარმოებაში
² საკმეველი: მარგარინის ტექსტურისა და პლასტიურობის რეგულირება
² ტექსტურის ანალიზატორი: ფიზიკური თვისებების რაოდენობრივი გაზომვა
განაცხადის ველები
² კვების კვლევისა და განვითარების ლაბორატორიები
² ხარისხის კონტროლის დეპარტამენტი
² უნივერსიტეტები და კვლევითი ინსტიტუტები
² საკვები დანამატების კომპანია
ამ ტიპის აღჭურვილობა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მარგარინის რეცეპტების ოპტიმიზაციაში, გემოს გაუმჯობესებასა და შენახვის ვადის გახანგრძლივებაში.
ობიექტის ექსპლუატაციაში გაშვება
