გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელი (SSHE) არის თბოგამცვლელის ტიპი, რომელიც გამოიყენება მაღალი სიბლანტის ან წებოვანი სითხეების გასათბობად ან გასაგრილებლად, რომელთა ეფექტურად დამუშავება ტრადიციულ თბოგამცვლელებში შეუძლებელია. SSHE შედგება ცილინდრული გარსისგან, რომელიც შეიცავს მბრუნავ ცენტრალურ ლილვს, რომელზეც მიმაგრებულია მრავალი საფხეკი პირი.
მაღალი სიბლანტის სითხე შეჰყავთ ცილინდრში და მბრუნავი საფხეკი პირები მას ცილინდრის შიდა კედლების გასწვრივ ამოძრავებენ. სითხე თბება ან გრილდება გარე სითბოს გადამცემი საშუალებით, რომელიც გადის გადამცვლელის გარსში. როდესაც სითხე ცილინდრის შიდა კედლებზე მოძრაობს, პირები მას განუწყვეტლივ ფხეკენენ, რაც ხელს უშლის სითბოს გადაცემის ზედაპირზე დაბინძურების ფენის წარმოქმნას და ხელს უწყობს ეფექტურ სითბოს გადაცემას.
გახეხილი ზედაპირის მქონე თბოგამცვლელი ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში ისეთი პროდუქტების გადასამუშავებლად, როგორიცაა შოკოლადი, ყველი, ცხიმი, თაფლი, სოუსი და მარგარინი. ის ასევე გამოიყენება სხვა ინდუსტრიებში ისეთი პროდუქტების გადასამუშავებლად, როგორიცაა პოლიმერები, წებოვანი ნივთიერებები და ნავთობქიმიური პროდუქტები. SSHE უპირატესობას ანიჭებს მაღალი სიბლანტის მქონე სითხეების მინიმალური დაბინძურებით დამუშავების უნარს, რაც იწვევს უფრო მაღალ ეფექტურობას და უფრო ხანგრძლივ მუშაობას ტრადიციულ თბოგამცვლელებთან შედარებით.
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 24 თებერვალი