გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელი ჩინეთის მწარმოებელი
SP სერიის SSHE-ების უნიკალური მახასიათებლები
1. SPSV სერიის მარგარინის აპარატი (სკრეპერის თბოგამცვლელები)
უფრო მაღალი წნევა, უფრო ძლიერი სიმძლავრე, უფრო დიდი წარმოების მოცულობა
სტანდარტული 120 ბარიანი წნევის დიზაინი, მაქსიმალური ძრავის სიმძლავრე 55 კვტ, მარგარინის წარმოების სიმძლავრე 8000 კგ/სთ-მდე
2. SPV სერიის გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელი
უფრო მაღალი ჰიგიენური სტანდარტი, უფრო მდიდარი კონფიგურაცია, შესაძლებელია მისი მორგება
3A სტანდარტების მოთხოვნების გათვალისწინებით, შესაძლებელია სხვადასხვა სახის პირის/მილის/ლილვის/სითბოს არეალის შერჩევა და სხვადასხვა ზომის მოდელების შერჩევა პერსონალიზებული პერსონალიზაციის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად.
3. SPA სერიის შამპუნის წარმოების მანქანა (SSHE)
ლილვის უფრო მაღალი სიჩქარე, არხის უფრო ვიწრო უფსკრული, ლითონის უფრო გრძელი საფხეკი
ლილვის ბრუნვის სიჩქარე 660 ბრ/წთ-მდე, არხის უფსკრულის შევიწროება 7 მმ-მდე, ლითონის საფხეკის სიგრძე 763 მმ-მდე
4. SPT სერიის ორმაგი ზედაპირის საფხეკი თბოგამცვლელი
ლილვის დაბალი სიჩქარე, არხის უფრო ფართო უფსკრული, სითბოს გაცვლის უფრო დიდი არეალი
ლილვის ბრუნვის დაბალი სიჩქარე 100 ბრ/წთ-მდე, არხის უფსკრული 50 მმ-მდე გაფართოებული, ორმაგი ზედაპირის სითბოს გადაცემა, სითბოს გადაცემის ფართობი 7 კვადრატულ მეტრამდე.
მარგარინისა და ცხიმის წარმოების ხაზი
მარგარინი და ცხიმი ძალიან პოპულარულია საცხობ ინდუსტრიაში. ნედლეულის სახით გამოიყენება პალმის ზეთი, მცენარეული ზეთები, ცხოველური ცხიმი, ნაწილობრივ ჰიდროგენიზირებული ზეთები და ცხიმები, ზღვის ზეთები, პალმის ბირთვის ზეთი, ღორის ქონი, საქონლის ქონი, პალმის სტეარინი, ქოქოსის ზეთი და ა.შ. მარგარინის წარმოების ძირითადი პროცესებია: გაზომვა, ინგრედიენტების კონფიგურაცია, ფილტრაცია, ემულსიფიკაცია, მარგარინის გაგრილება, როტორის მოზელა (დასვენება), შევსება და შეფუთვა. მარგარინის ცხიმის წარმოების ქარხნის აღჭურვილობა მოიცავს: ვოტატორებს, გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელს, მოზელვას, როტორს, მარგარინის დასასვენებელ მილას, ცხიმის შემავსებელ და შესაფუთ მანქანას, ჰომოგენიზატორს, ემულგირების ავზს, შემრევ ავზს, მაღალი წნევის ტუმბოს, სტერილიზატორს, მაცივრის კომპრესორს, მაცივრის ბლოკს, გაგრილების კოშკს და ა.შ.
სადაც SPA + SPB + SPC ერთეულები ან SPX-Plus + SPB + SPCH ერთეულები ქმნიან მარგარინის/მაკარონის კრისტალიზაციის ხაზს, რომლითაც შესაძლებელია სუფრის მარგარინის, მაკარონის, ფენოვანი ცომის მარგარინის და სხვა კარაქის პროდუქტების წარმოება. SPA სერიის SSHE მაკარონის დამზადების მანქანის სტრუქტურა უნიკალურია. მრავალწლიანი ოპტიმიზაციის შემდეგ, მას აქვს მაღალი აღჭურვილობის სტაბილურობა, მაკარონის პროდუქტების სისუფთავე და დამუშავების ხარისხი ლიდერობს ჩინეთში.
ზოგადად, SP სერიის მარგარინის/შესანელებელი ზეთის (გი) წარმოების პროცესი შემდეგია:
1. ზეთისა და ცხიმის ნარევები და წყლიანი ფაზა წინასწარ იწონება ორ ემულსიის შესანახ და შემრევ ჭურჭელში. შემნახველ/შემრევ ჭურჭელში შერევა ხორციელდება PLC მართვის სისტემით კონტროლირებადი დატვირთვის უჯრედების მეშვეობით.
2. შერევის პროცესი კონტროლდება სენსორული ეკრანის მქონე ლოგიკური კომპიუტერით. თითოეული შერევის/წარმოების ავზი აღჭურვილია მაღალი სიმძლავრის მიქსერით ზეთისა და წყლიანი ფაზების ემულსიფიკაციისთვის.
3. მიქსერი აღჭურვილია ცვლადი სიჩქარის ამძრავით, რათა შემცირდეს სიჩქარე ემულსიფიკაციის დასრულების შემდეგ ნაზი მორევის მიზნით. ორი ავზი გამოყენებული იქნება მონაცვლეობით, როგორც წარმოების ავზი და ემულსიფიკაციის ავზი.
4. წარმოების ავზი ასევე იმუშავებს როგორც წარმოების ხაზიდან ნებისმიერი პროდუქტის გადამუშავების საშუალება. წარმოების ავზი იქნება წყლის/ქიმიკატების ავზი ხაზის გაწმენდისა და სანიტარიისთვის.
5. წარმოების ავზიდან ემულსია გაივლის ორმაგ ფილტრს/საწურს, რათა უზრუნველყოფილი იყოს საბოლოო პროდუქტში მყარი ნივთიერებების არარსებობა (GMP მოთხოვნა).
6. ფილტრი/ფილტრი ფილტრის გასაწმენდად მონაცვლეობით მუშაობს. შემდეგ გაფილტრული ემულსია გადის პასტერიზატორში (GMP-ის მოთხოვნები), რომელიც შედგება ორი ფირფიტის გამათბობლის სამი სექციისა და ერთი შემაკავებელი მილისგან.
7. პირველი ფირფიტის გამათბობელი ზეთის ემულსიას შეკავების მილში გავლამდე პასტერიზაციის ტემპერატურამდე გააცხელებს, რათა უზრუნველყოს საჭირო შეკავების დრო.
8. ემულსიის ნებისმიერი გაცხელება საჭირო პასტერიზაციის ტემპერატურაზე დაბლა გადამუშავდება წარმოების ავზში.
9 პასტერიზებული ზეთის ემულსია შევა გამაგრილებელ ფირფიტურ თბოგამცვლელში, რათა გაგრილდეს ზეთის დნობის წერტილზე დაახლოებით 5-7 გრადუს ცელსიუსამდე, რათა მინიმუმამდე იქნას დაყვანილი გაციების ენერგია.
10. ფირფიტის გამათბობელი თბება ტემპერატურის კონტროლირებადი ცხელი წყლის სისტემით. ფირფიტის გაგრილება ხორციელდება გამაგრილებელი კოშკის წყლით, რომელსაც აქვს ავტომატური ტემპერატურის რეგულირების სარქველი და PID მარყუჟები.
11. ამ ეტაპამდე ემულსიის გადატუმბვა/გადატანა ხორციელდება ერთი მაღალი წნევის ტუმბოთი. ემულსია სხვადასხვა თანმიმდევრობით მიეწოდება Votator-ის ბლოკსა და პინის როტორს, შემდეგ კი ტემპერატურა მცირდება სასურველ გამოსასვლელ ტემპერატურამდე, რათა წარმოიქმნას საჭირო მარგარინის/მარილიანი ცხიმის პროდუქტები.
12. ვოტატორ მანქანიდან გამომავალი ნახევრად მყარი ზეთი შეიფუთება ან შეივსება მარგარინის ცხიმის შემავსებელი და შესაფუთი მანქანით.
SP სერიის სახამებლის/სოუსის ვოტატორული აპარატის ხაზის სისტემა
ბევრი მზა საკვები ან სხვა პროდუქტი ვერ აღწევს ოპტიმალურ სითბოს გადაცემას მათი კონსისტენციის გამო. მაგალითად, საკვებ პროდუქტებში შემავალი სახამებელი, ქაფი, მოცულობითი, წებოვანი, წებოვანი ან კრისტალური პროდუქტები შეიძლება სწრაფად გაჭედოს ან დაბინძურდეს სითბოს გადამცვლელის გარკვეული ნაწილები. ჯართის ზედაპირის მქონე სითბოს გადამცვლელის უპირატესობა მოიცავს სპეციალურ დიზაინს, რაც მას მოდელურ სითბოს გადამცვლელად აქცევს იმ პროდუქტების გასათბობად ან გაგრილებისთვის, რომლებიც აზიანებენ სითბოს გადაცემას. როდესაც პროდუქტი იტუმბება ორთქლის გამცვლელის მასალის ცილინდრში, როტორი და საფხეკი უზრუნველყოფს ტემპერატურის თანაბარ განაწილებას, აშორებს მასალას სითბოს გადამცვლელი ზედაპირიდან, პროდუქტის უწყვეტად და ნაზად შერევისას.
SP სერიის სახამებლის მომზადების სისტემა შედგება გათბობის სექციისგან, სითბოს შენარჩუნების სექციისგან და გაგრილების სექციისგან. გამომავალი სიმძლავრის მიხედვით, კონფიგურაცია უნდა მოხდეს ერთი ან რამდენიმე ჯართის თბოგამცვლელის გამოყენებით. მას შემდეგ, რაც სახამებლის ნალექი მოთავსდება შემრევ ავზში, ის მიეწოდება მომზადების სისტემას კვების ტუმბოს მეშვეობით. SP სერიის ვოტატორული თბოგამცვლელი იყენებდა ორთქლს, როგორც გამათბობელ საშუალებას, რათა სახამებლის ნალექი გაცხელებულიყო 25°C-დან 85°C-მდე, რის შემდეგაც სახამებლის ნალექი ინახებოდა შემაკავებელ განყოფილებაში 2 წუთის განმავლობაში. მასალა გაცივდა 85°C-დან 65°C-მდე SSHE-ების, როგორც გამაგრილებელი მოწყობილობის, და ეთილენგლიკოლის, როგორც გამაგრილებელი საშუალების გამოყენებით. გაცივებული მასალა გადადის შემდეგ განყოფილებაში. მთელი სისტემის გაწმენდა შესაძლებელია CIP ან SIP-ის მეშვეობით, მთელი სისტემის ჰიგიენური ინდექსის უზრუნველსაყოფად.
SPV კრემის/მაიონეზის SSHE აპარატის ხაზი
კრემის/მაიონეზის/საკვები სოუსის წარმოების ხაზი წარმოადგენს მაიონეზისა და სხვა ზეთოვანი/წყლიანი ფაზის ემულსირებული ინგრედიენტების პროფესიონალურ სისტემას, მაიონეზის და სხვა მსგავსი წარმოების პროცესის შესაბამისად, მორევის პრინციპით. ჩვენი აღჭურვილობა უფრო მეტად შესაფერისია მაიონეზის მსგავსი სიბლანტის მქონე პროდუქტების შესარევად. ემულსიფიკაცია მაიონეზისა და Votator სერიის SSHE-ების წარმოების ბირთვია. ჩვენ ვიყენებთ წარმოების მეთოდს, რომელიც დაფუძნებულია ონლაინ სამფაზიანი მიკროემულსიფიკაციის პრინციპზე, ზეთი/წყლის ფაზა იყოფა 0 პატარა ერთეულებად, შემდეგ ხვდება ემულსიფიკაციის ფუნქციურ არეალში, სრულდება ემულგატორსა და ზეთი/წყლის ემულსიას შორის კომპლექსაცია. ეს დიზაინი საშუალებას აძლევს დიზაინერს განსაზღვროს ფუნქციური არეალის განაწილება მთელ გახეხილი ზედაპირის სითბოს გადამცვლელ სისტემაში და უკეთ დაარეგულიროს და ოპტიმიზაცია გაუკეთოს მთელ წარმოების პროცესს. ემულსიის ფუნქციურ ზონებში Votator სერია აძლიერებს ემულსიფიკაციის უნარს, ზეთოვანი ფაზის ემულსიფიცირებას ახდენს მიკროსკოპულ სითხის წვეთებში და პირველივე ცდაზე კომპლექსდება წყლიან ფაზასთან და ემულგატორთან, რაც წყალში ზეთის სტაბილური ემულსიურ სისტემას ქმნის და აგვარებს ისეთ პრობლემებს, როგორიცაა ზეთის წვეთების ძალიან ფართო ზომის განაწილება, პროდუქტის ტიპის ცუდი სტაბილურობა და ნავთობის დაღვრის რისკისადმი მგრძნობელობა და ა.შ., რაც ადვილად შეიძლება გამოწვეული იყოს მაკროემულსიფიკაციის მეთოდით და შერევის, მორევის რეჟიმებით, რომლებიც ხელს უშლიან ერთმანეთს.
გარდა ამისა, SP სერიის გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელები ასევე გამოიყენება სხვა გათბობის, გაგრილების, კრისტალიზაციის, პასტერიზაციის, სტერილიზაციის, ჟელატინიზაციისა და აორთქლების უწყვეტ პროცესებში.
Votators-ის საუკეთესო ფასი
2004 წლიდან, Shipu Machinery ფოკუსირებულია ფხეკიანი ზედაპირის თბოგამცვლელების სფეროში. ჩვენი ფხეკიანი ზედაპირის თბოგამცვლელები ძალიან მაღალი რეპუტაციით სარგებლობენ აზიის ბაზარზე. Shipu Machinery დიდი ხანია სთავაზობს საუკეთესო ფასის მანქანებს საცხობი ინდუსტრიისთვის, კვების მრეწველობისთვის და რძის პროდუქტების ინდუსტრიისთვის, როგორიცაა Fonterra ჯგუფი, Wilmar ჯგუფი, Puratos, AB Mauri და ა.შ. ჩვენი ფხეკიანი თბოგამცვლელების ფასი ევროპასა და ამერიკაში არსებული მსგავსი პროდუქტების მხოლოდ 20%-30%-ია და მისასალმებელია მრავალი ქარხნის მიერ. მწარმოებელი ქარხანა იყენებს ჩინეთში წარმოებულ მაღალი ხარისხის და იაფ SP სერიის ფხეკიანი ზედაპირის თბოგამცვლელებს წარმოების სიმძლავრის სწრაფად გაზრდისა და წარმოების ხარჯების შემცირების მიზნით. მათი ქარხნის მიერ წარმოებულ პროდუქტებს აქვთ შესანიშნავი საბაზრო კონკურენტუნარიანობა და ფასის უპირატესობები, სწრაფად დაიკავეს ბაზრის უდიდესი წილი.
მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხიდან სურსათის მწარმოებლებს შეუძლიათ შეიძინონ სკრაპერული თბოგამცვლელები პირდაპირ SP Machinery-სგან, ხოლო მასთან დაკავშირებული აღჭურვილობის მწარმოებლებს, მონტაჟისა და საინჟინრო კომპანიებს ასევე შეუძლიათ განაცხადის შეტანა ჩვენი ბრენდის აგენტებად. ჩვენ გთავაზობთ მაღალი ხარისხის და იაფ სკრაპერული ზედაპირის თბოგამცვლელებს საუკეთესო ფასად.
დამატებითი რესურსები
ა) ორიგინალური სტატიები：
გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელები, კვების მეცნიერებისა და კვების კრიტიკული მიმოხილვები, ტომი 46, გამოცემა 3
ჩეტან ს. რაო და რიჩარდ ვ. ჰარტელი
ციტატის ჩამოტვირთვაhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
ბ) ორიგინალური სტატიები：
მარგარინები, ულმანის სამრეწველო ქიმიის ენციკლოპედია, უაილის ონლაინ ბიბლიოთეკა.
იან პ. ფრიმენი, სერგეი მ. მელნიკოვი
ციტატის ჩამოტვირთვა:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
გ) SPV სერიის მსგავსი კონკურენტუნარიანი პროდუქტები：
SPX Votator® II გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელები
www.SPXflow.com
ეწვიეთ ბმულს:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
დ) SPA სერიები და SPV სერიები მსგავსი კონკურენტუნარიანი პროდუქტები：
გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელები
www.alfalaval.com
ეწვიეთ ბმულს:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
E) SPT სერია მსგავსი კონკურენტუნარიანი პროდუქტები：
ტერლოთერმი® გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელები
www.proxes.com
ეწვიეთ ბმულს:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) SPSV სერია მსგავსი კონკურენტუნარიანი პროდუქტები：
Perfector ®-ის გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელები
www.gerstenbergs.com/
ეწვიეთ ბმულს:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
G) SPSV სერია მსგავსი კონკურენტუნარიანი პროდუქტები：
რონოთორი® გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელები
www.ro-no.com
ეწვიეთ ბმულს:https://ro-no.com/en/products/ronothor/
H) SPSV სერია მსგავსი კონკურენტუნარიანი პროდუქტები：
ქიმიტატორი® გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელები
www.tmcigroup.com
ეწვიეთ ბმულს:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf
ობიექტის ექსპლუატაციაში გაშვება
