მცირე მასშტაბის მარცვალთა წარმოების ხაზი

მცირე მასშტაბის მარცვალთა წარმოების ხაზი

აღჭურვილობის ვიდეო:https://www.youtube.com/watch?v=X-eQlbwOyjQ

A მცირე მასშტაბის მარცვალი წარმოების ხაზი or სრიალზე დამონტაჟებული მარცვალი წარმოების ხაზიარის კომპაქტური, მოდულური და წინასწარ აწყობილი სისტემა, რომელიც შექმნილია ცხიმის სამრეწველო წარმოებისთვის (ნახევრად მყარი ცხიმი, რომელიც გამოიყენება ცხობაში, შეწვასა და საკვების გადამუშავებაში). ეს სადგამზე დამონტაჟებული სისტემები იდეალურია სივრცის ეფექტურობის, სწრაფი მონტაჟისა და მობილურობის თვალსაზრისით, რაც მათ საშუალო და დიდი მასშტაბის საკვების გადამამუშავებელი ქარხნებისთვის შესაფერისს ხდის.

Skid-monted-ის მოკლე ფრჩხილის წარმოების ხაზის ძირითადი კომპონენტები

1. ინგრედიენტების დამუშავება და მომზადება

²ზეთის/ცხიმის შესანახი ავზები (თხევადი ზეთებისთვის, როგორიცაა პალმის, სოიოს ან ჰიდროგენიზებული ცხიმები)

²დოზირებისა და შერევის სისტემა - ზუსტად ურევს ზეთებს დანამატებთან (ემულგატორები, ანტიოქსიდანტები ან არომატიზატორები).

²გათბობის/დნობის ავზები – უზრუნველყოფს ზეთების დამუშავებისთვის ოპტიმალურ ტემპერატურას.

2. ჰიდროგენიზაცია (არასავალდებულო, ჰიდროგენიზებული შაქრიანობისთვის)

²ჰიდროგენიზაციის რეაქტორი - თხევად ზეთებს ნახევრად მყარ ცხიმებად გარდაქმნის წყალბადის აირისა და ნიკელის კატალიზატორის გამოყენებით.

²გაზის დამუშავების სისტემა - აკონტროლებს წყალბადის ნაკადს და წნევას.

²ჰიდროგენიზაციის შემდგომი ფილტრაცია - აშორებს კატალიზატორის ნარჩენებს.

3. ემულსიფიკაცია და შერევა

²მაღალი სიმძლავრის შემრევი/ემულგატორი – უზრუნველყოფს ერთგვაროვან ტექსტურას და კონსისტენციას.

²გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელი (SSHE) – პლასტიურობის მისაღწევად, აცივებს და კრისტალიზებს ცხიმს.

4. კრისტალიზაცია და გამაგრება

²კრისტალიზაციის განყოფილება – აკონტროლებს ცხიმის კრისტალების წარმოქმნას სასურველი ტექსტურის მისაღებად (β ან β' კრისტალები).

²გამაგრების ავზები – ასტაბილურებს ცხიმს შეფუთვამდე.

5. დეზოდორაცია (ნეიტრალური არომატისთვის)

²დეოდორატორი (ორთქლით მოცილება) – ვაკუუმის ქვეშ აშორებს უსიამოვნო არომატებსა და სუნს.

6. შეფუთვა და შენახვა

²ტუმბოსა და შევსების სისტემა – ნაყარი (კასრები, ჩანთები) ან საცალო შეფუთვისთვის (ქილები, მუყაოს კოლოფები).

²გაგრილების გვირაბი – შენახვამდე ამყარებს შეფუთულ ცხიმს.

მცირე მასშტაბის შემოკლების ხაზის / სამონტაჟო შემოკლების ხაზის უპირატესობები

²მოდულური და კომპაქტური– წინასწარ აწყობილი მარტივი მონტაჟისა და გადასატანად.

²უფრო სწრაფი განლაგება– ტრადიციულ ფიქსირებულ ხაზებთან შედარებით, დაყენების დროის შემცირება.

²მორგებადი– სხვადასხვა ტიპის ცხიმის მოსამზადებლად რეგულირებადი (უნივერსალური, საცხობი, შესაწვავად).

²ჰიგიენური დიზაინი– დამზადებულია საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან (SS304/SS316).
²ენერგოეფექტური– ოპტიმიზებული გათბობა/გაგრილების სისტემები ამცირებს ენერგიის მოხმარებას.

წარმოებული შემოკლების ტიპები

²უნივერსალური ცხიმი (საცხობი, შესაწვავად)

²საცხობი ცხიმი (ნამცხვრებისთვის, ცომეულისთვის, ორცხობილებისთვის)

²არაჰიდროგენიზებული ცხიმოვანი მჟავები (ტრანსცხიმებისგან თავისუფალი ალტერნატივები)

²სპეციალური შიგთავსი (მაღალი სტაბილურობის, ემულსიფიცირებული ან არომატიზებული ვარიანტები)

წარმოების სიმძლავრის ვარიანტები

გასათვალისწინებელი საკითხები თხილამურებით სრიალის მილის არჩევისას

²ნედლეულის ტიპი (პალმის ზეთი, სოიოს ზეთი, ჰიდროგენიზებული ცხიმები)

²საბოლოო პროდუქტის მოთხოვნები (ტექსტურა, დნობის ტემპერატურა, ტრანსცხიმის შემცველობა)

²ავტომატიზაციის დონე (მექანიკური, ნახევრად ავტომატური ან სრულად ავტომატიზირებული PLC კონტროლი)

²მარეგულირებელთან შესაბამისობა (FDA, EU, Halal, Kosher სერტიფიკატები)

²გაყიდვების შემდგომი მხარდაჭერა (ტექნიკური მომსახურება, სათადარიგო ნაწილების ხელმისაწვდომობა)

დასკვნა

ასრიალზე დამონტაჟებული მარცვალი წარმოების ხაზიგთავაზობთ მოქნილ, ეფექტურ და ეკონომიურ გადაწყვეტას მაღალი ხარისხის ცხიმის მოსამზადებლად. ის იდეალურია კვების პროდუქტების მწარმოებლებისთვის, რომლებიც ეძებენ მასშტაბირებად, „ჩართე და იმუშავე“ სისტემას მინიმალური ინსტალაციის შეფერხებით.