SP სერიის სახამებლის/სოუსის გადამამუშავებელი ხაზი ჩინეთის ქარხანა

ბევრი მომზადებული საკვები ან სხვა პროდუქტი ვერ აღწევს ოპტიმალურ სითბოს გადაცემას მათი თანმიმდევრულობის გამო. მაგალითად, სახამებელი, სოუსი, მოცულობითი, წებოვანი, წებოვანი ან კრისტალური პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს საკვებ პროდუქტებს, შეიძლება სწრაფად დაბლოკოს ან დაბინძურდეს სითბოს გადამცვლელის გარკვეული ნაწილები. ჯართის ზედაპირის სითბოს გადამცვლელის უპირატესობა აერთიანებს სპეციალურ დიზაინს, რაც მას სითბოს გადამცვლელად აქცევს გათბობისთვის ან გაგრილებისთვის, რომლებიც აზიანებენ სითბოს გადაცემას.

როდესაც პროდუქტი იტუმბება ვოტატორის სითბოს გადამცვლელი მასალის ლულაში, როტორისა და სკრაპერის ერთეული უზრუნველყოფს ტემპერატურის თანაბარ განაწილებას, აშორებს მასალას სითბოს გაცვლის ზედაპირიდან, ხოლო პროდუქტის განუწყვეტლივ და ნაზად შერევით.

SP სერიის სახამებლის მომზადების სისტემა შედგება გათბობის განყოფილებისგან, სითბოს შენარჩუნების და გაგრილების განყოფილებისგან. გამომუშავებიდან გამომდინარე, დააკონფიგურირეთ ერთი ან რამდენიმე ჯართის სითბოს გადამცვლელი. მას შემდეგ, რაც სახამებლის ხსნარი შეიტანება საცავში, ის ტუმბოს მომზადების სისტემაში კვების ტუმბოს მეშვეობით. SP სერიის votator სითბოს გადამცვლელი იყენებდა ორთქლს, როგორც გამათბობელ საშუალებას სახამებლის ნამცხვრის გასათბობად 25°C-დან 85°C-მდე, რის შემდეგაც, სახამებლის ხსნარი ინახებოდა შესანახ განყოფილებაში 2 წუთის განმავლობაში. მასალა გაცივდა 85°C-დან 65°C-მდე SSHE-ებით, როგორც გამაგრილებელი მოწყობილობით და ეთილენ გლიკოლის გამოყენებით, როგორც გამაგრილებელ საშუალებას. გაცივებული მასალა გადადის შემდეგ განყოფილებაში. მთელი სისტემის გაწმენდა შესაძლებელია CIP ან SIP-ით, რათა უზრუნველყოს მთელი სისტემის ჰიგიენური ინდექსი.