ვერტიკალური გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელი მოდელი SPT, ჩინეთის მწარმოებელი
აღჭურვილობის აღწერა
SPT გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელები Terlotherm-ის გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელის იდეალურ შემცვლელს წარმოადგენენ, თუმცა SPT SSHE-ების ფასი მათი ფასის მხოლოდ მეოთხედია.
ბევრი მზა საკვები და სხვა პროდუქტი ვერ აღწევს საუკეთესო სითბოს გადაცემას მათი კონსისტენციის გამო. მაგალითად, დიდი, წებოვანი, წებოვანი ან კრისტალური პროდუქტების შემცველ საკვებს შეუძლია სწრაფად დაბლოკოს ან გაჭედოს სითბოს გადამცვლელის გარკვეული ნაწილები. ეს საფხეკი სითბოს გადამცვლელი შთანთქავს ჰოლანდიური აღჭურვილობის მახასიათებლებს და იყენებს სპეციალურ დიზაინს, რომელსაც შეუძლია გაათბოს ან გააგრილოს ის პროდუქტები, რომლებიც გავლენას ახდენენ სითბოს გადაცემის ეფექტზე. როდესაც პროდუქტი ტუმბოს მეშვეობით მიეწოდება მასალის ცილინდრს, საფხეკის დამჭერი და საფხეკის მოწყობილობა უზრუნველყოფს ტემპერატურის თანაბარ განაწილებას, პროდუქტის უწყვეტი და ნაზი შერევისას, მასალა იფხეკება სითბოს გადამცვლელი ზედაპირიდან.
SPT გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელები ვერტიკალური გახეხილი თბოგამცვლელებია, რომლებიც აღჭურვილია ორი კოაქსიალური თბოგამცვლელი ზედაპირით საუკეთესო თბოგაცვლის უზრუნველსაყოფად. პროდუქციის ამ სერიას შემდეგი უპირატესობები აქვს.
1. ვერტიკალური ბლოკი უზრუნველყოფს დიდ სითბოს გაცვლის არეალს, ამავდროულად ზოგავს ძვირფას საწარმოო იატაკებსა და ფართობს;
2. ორმაგი გახეხვის ზედაპირი და დაბალი წნევისა და დაბალი სიჩქარის სამუშაო რეჟიმი, მაგრამ მას მაინც აქვს მნიშვნელოვანი წრეწირის წრფივი სიჩქარე სითბოს გაცვლის ეფექტის დაკარგვის გარეშე, რაც ყველაზე მნიშვნელოვანია მაღალმგრძნობიარე ან რთულ პროდუქტებთან მუშაობისას, რომლებიც ადვილად ზიანდება მაღალი სიჩქარით. უპირატესობები;
3. არხის უფსკრული დიდია და მაქსიმალური უფსკრული 50 მმ-ია, რაც შესაძლებელს ხდის დიდი ნაწილაკების პროდუქტების დამუშავებას და მთლიანობის შენარჩუნებას, როგორიცაა მარწყვი;
4. აღჭურვილობის სითბოს გადამცემი ცილინდრი შექმნილია მოსახსნელად. თუ სითბოს გადამცემი ზედაპირის გაპრიალება ან შეცვლაა საჭირო, სითბოს გადამცემი ცილინდრის დაშლა და გამოყოფა მარტივად შეიძლება;
5. აღჭურვილობის მარტივი შიდა შემოწმება, აღჭურვილობის ზედა საფარის გახსნა შესაძლებელია და არ არის საჭირო მექანიკური ბეჭდის და მთავარი ლილვის დაშლა;
6. ერთჯერადი მექანიკური ბეჭედი, SPT მექანიკური ბეჭედი შეიძლება სწრაფად შეიცვალოს, ჰიდრავლიკური სისტემა არ არის საჭირო;
7. უწყვეტი სრიალა მოძრაობა და სითბოს გაცვლის საერთო ფართობი ეფექტური სითბოს გადაცემის მისაღწევად;
8. მარტივი მოვლა, მარტივი დაშლა და მარტივი გაწმენდა.
აპლიკაცია
მაღალი სიბლანტის მასალები
სურიმი, პომიდვრის პასტა, შოკოლადის სოუსი, ათქვეფილი/გაზიანი პროდუქტები, არაქისის კარაქი, კარტოფილის პიურე, სენდვიჩის სოუსი, ჟელატინი, მექანიკური უძვლო ფარში, ნუგა, კანის კრემი, შამპუნი და ა.შ.
სითბოსადმი მგრძნობიარე მასალები
კვერცხის თხევადი პროდუქტები, სოუსი, ხილის პრეპარტები, ნაღების ყველი, შრატი, სოიოს სოუსი, ცილოვანი სითხე, დაფქული თევზი და ა.შ.
კრისტალიზაცია და ფაზური გადასვლა
შაქრის კონცენტრატი, მარგარინი, ცხიმი, ღორის ქონი, ჟელატინის ფისები, გამხსნელები, ცხიმოვანი მჟავები, ვაზელინი, ლუდი და ღვინო და ა.შ.
მარცვლოვანი მასალები
დაფქული ხორცი, ქათმის ნაგეტები, თევზის ფქვილი, შინაური ცხოველების საკვები, ჯემები, ხილის იოგურტი, ხილის ინგრედიენტები, ნამცხვრის შიგთავსი, სმუზი, პუდინგი, ბოსტნეულის ნაჭრები, ლაოგანმა და ა.შ.
ბლანტი მასალა
კარამელი, ყველის სოუსი, ლეციტინი, ყველი, კანფეტი, საფუარის ექსტრაქტი, ტუში, კბილის პასტა, ცვილი და ა.შ.
უპირატესობები
1. გახეხვის პრინციპი: ეკონომიური და სუფთა
შერევის სისტემა განუწყვეტლივ ფხეკს მთელ გაცხელებულ ან გაგრილებულ ზედაპირს, რაც იწვევს სითბოს ძალიან ეფექტურ გადაცემას. ტრადიციულ ფირფიტოვან ან მილისებრ თბოგამცვლელებთან შედარებით, ფხეკის ამ პრინციპს ეფექტურობის დიდი უპირატესობები აქვს. გარდა ამისა, ეს ხელს უშლის პროდუქტის გვერდზე მიკვრას.
2. შერეული შენახვის ერთგვაროვნება
შერევის სისტემის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ სითხე ასევე ირევა გახეხვის დროსაც. ეს ხელს უწყობს სითბოს გადაცემას და სითხის თანაბარ მასას. ზოგიერთ შემთხვევაში, პროდუქტის გაბერვა შესაძლებელია შეკუმშული ჰაერით ან აზოტით ან მის გარეშე.
3. მსხვილი ნაწილაკების პროდუქტების გაგრილება და გათბობა
SPT სერიის საფხეკი თბოგამცვლელებით შესაძლებელია ნაწილაკების შემცველი პროდუქტების გაგრილება და გაცხელება. პროდუქტის მაქსიმალური არომატის შენარჩუნება. თქვენ შეგიძლიათ გააგრილოთ/გააცხელოთ პროდუქტები, რომელთა ნაწილაკების მაქსიმალური ზომა 25 მმ-ია.
4. კარგად გარეცხეთ
არსებული CIP სისტემის გამოყენება შესაძლებელია SPT სერიის საფხეკი თბოგამცვლელებზე. თქვენ შეგიძლიათ გაწმინდოთ საფხეკი თბოგამცვლელი წყლის ნაკადით ან წყლის ნაკადის საწინააღმდეგოდ, ისე, რომ შერევის სისტემამ შეძლოს საათის ისრის მიმართულებით ან საათის ისრის საწინააღმდეგოდ ბრუნვა, რაც ძალიან კარგ გამწმენდ ეფექტს იძლევა.
დიზაინის კონცეფცია
1. საფხეკი ადვილად შეიძლება შეიცვალოს ხელსაწყოების გარეშე
2. შესაძლებელია CIP გაწმენდა და SIP ონლაინ სტერილიზაცია
3. პროდუქტის არეალის შემოწმებისას არ დაშალოთ მექანიკური ბეჭედი
4. დიდი სითბოს გაცვლის არეალი, მცირე კვალი
5. დაბალი სიჩქარე, მარცვლოვანი პროდუქტის მთლიანობის კარგი შენარჩუნება
6. მასალის კარტრიჯის შეცვლა შესაძლებელია
7. მოვლა-პატრონობის მეგობრული დიზაინი, მხოლოდ ერთი მექანიკური ბეჭედი და საკისარი
SPT სერია წარმოადგენს ვერტიკალური გახეხილი ზედაპირის თბოგამცვლელს, რომელიც აღჭურვილია ორი კოაქსიალური თბოგამცვლელი ზედაპირით, რათა უზრუნველყოს საუკეთესო თბოგამცვლელი ფართობი.
ამ დიზაინს SPX სერიასთან შედარებით შემდეგი მახასიათებლები აქვს:
1. ვერტიკალური ბლოკი უზრუნველყოფს სითბოს გაცვლის დიდ ფართობს და ზოგავს საწარმოო იატაკის ძვირფას ფართობს;
2. მარტივი მოვლა, მარტივი დაშლა და მარტივი გაწმენდა;
3. დაბალი წნევის და დაბალი სიჩქარის სამუშაო რეჟიმის გამოყენება, მაგრამ მაინც მნიშვნელოვანი წრეწირის წრფივი სიჩქარე, კარგი სითბოს გაცვლა
4. არხის უფსკრული დიდია, მაქსიმალური უფსკრული 50 მმ-ია.
- დამატებითი ტევადობა: დიდი ზედაპირის ფართობის მქონე ორკედლიანი მოწყობილობა ტრადიციული ერთკედლიანი დიზაინების სამჯერ მეტ წარმოების ტევადობას გთავაზობთ.
- ხარისხის შენარჩუნება: ნაზი დამუშავება იდეალურია 25 მმ-მდე ზომის ნაწილაკების მქონე ჭრისადმი მგრძნობიარე პროდუქტებისთვის.
- ეფექტურობის გაზრდა: ერთძრავიანი ძრავა ენერგიის მოხმარებას 33%-მდე ამცირებს.
- მომსახურების გამარტივება: დაბალი ბრუნვის სიჩქარე ამცირებს მომსახურების მოთხოვნებს და ხარჯებს მთელი სიცოცხლის განმავლობაში.
- სივრცის დაზოგვა: ვერტიკალური დიზაინი გთავაზობთ კომპაქტურ ზომას სრულად აწყობილი ერთეულით, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ჩართოთ და იმუშაოთ.
ობიექტის ექსპლუატაციაში გაშვება
